Bacalhau de Forno
1 kg de bacalhau em lascas grandes, dessalgado
300 gramas de batatas cozidas cortadas em rodelas
1 pimentao cortado em tiras finas
2 cebolas em rodelas
1 maço de brócolis, cozido e depois frito no alho
Azeitonas
Pimenta-do-reino branca
3 dentes de alho
tomilho e alecrim secos
Frite o alho no azeite e reserve.
Em um refratário, coloque a batata, a cebola, o pimentão, tomilho e alecrim, formando uma “cama”. Sobre esta cama, coloque o bacalhau, tempere com a pimenta branca a acrescente o azeite com alho.
Por cima do bacalhau, coloque o brócolis. Regue com mais azeite e leve ao forno por 15 minutos.

