Chef Aldaleia Costa vence o ‘Prêmio Dólmã” de gastronomia

 

A chef amapaense Aldaleia Costa foi a vencedora pelo Amapá do ‘Prêmio Dólmã” o Oscar da gastronomia.

Aldaleia é chef e dona do restaurante Shekinah e do emporio Shekinah, que produz geleias, licores, molhos de pimenta e outros produtos artesanais.

O resultado final do premio foi no último domingo (28). O Prêmio Nacional Dólmã  teve sua edição de 2020 cancelada por conta da pandemia e ocorreu de forma on Line este ano.

Aldaleia já tinha concorrido em outras edições do prêmio, de forma presencial, com os pratos “Peixe ao Molho de Taberebá” e “Peixe na Massa Folhada com arroz negro e purê de pupunha”.

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