Comida popular tradicional, que virou atração de turismo gastronômico em São Paulo.
Tenho vontade de escrever sobre a gastronomia tradicional, ou comidas típicas, que de repente, ganham o mundo.
Como foi com a pizza da Itália. Os sushis e sashimis do japão. O francês Petit Gateau. O nosso açaí. E tantas outras.
Mas me falta conhecimento na área, pra discorrer corretamente no tema.