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O chef de cozinha Orazio Cattani é o vencedor do prêmio máximo da gastronomia brasileira, o Prêmio Dólmã 2016, categoria estadual. O concurso acontecei em Manaus. Orazzio é italiano, da região de Veneza, e comanda em Macapá o restaurante @ilgiardinetto_ . Prêmio merecido. Orazzio é muito bom
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