O Curso Risotto com o Chef Orazio Cattani, iniciano dia 21, das 18:30 às 22:30h.
Teoria e prática. Apostila e degustações.
– Origem e história do arroz
– Tipos de arroz
– técnica do risotto desde a escolha do arroz até a fase do amanteigamento.
– preparação do risotto com outros cereais.
Valor 200,00.
Pagamento até dia 18, valor 180,00.
Inscrições na Eliezer Levy, 2925. Entre Acelino de Leão e Diogenes Silva. Osteria Il Giardinetto.
